Fundamos Mabel Galindo en 2016 y en Sabadell, nuestra ciudad natal. Todo empezó de la forma más sencilla, a raíz de un vestido que me confeccioné para lucir en una boda y que gustó muchísimo. Al ver tanto éxito, decidí confeccionarlo en varios colores y venderlo a nuestras amigas y conocidas. Había terminado mis estudios de Patronaje y Moda en Moda 3 de Sabadell, y había creado junto con mi hermana Iris, que estudiaba dirección de empresas y Marketing en moda, mi propia marca de ropa bohemia y casual, llamada It Rocks, que vendíamos en tiendas de Barcelona e Ibiza. Sin embargo, paralelamente creé la marca de invitadas y novias Mabel Galindo que acabó ocupando todo nuestro tiempo, ilusión y esfuerzos.
Y llegaron las colecciones, primero de invitada y luego de novia, la primera venta online y la apertura de nuestro atelier con taller propio en Sabadell. Nuestro primer taller y tienda estaban situados en un local muy pequeño, pero en 2019 pudimos abrir uno nuevo en una de las calles principales y más grandes de Sabadell, creando la tienda de nuestros sueños con un taller propio en la planta superior.